１月７日（金）

「今年も宜しくお願いします」

  本年も宜しくお願い申し上げます。
年末年始と「ご馳走」を頂く機会が皆様もあったと思いますが、
そんな時に、私が以前より気になっていた話をいくつか･････。

  まず「お刺身」を頂く際に、「お醤油」に「わさび」を溶かしちゃう人･････。
あれって凄く辛くないのかなぁ。
「わさび」は「お醤油」につけると辛いだけだけど、あくまでも「お刺身」の身に添えて
「お醤油」をつけずに頂くと、とても風味が加わって美味しいと私は思うのですが、
いかがでしょうか。
  まぁ、あくまでも「好み」の問題ですから、どう食しようと個人の自由なんですけどね。
「美味しんぼ」の海原雄山氏の様に、偉そうに語るつもりもないんですけど（笑）。
  ちなみに、私は具の「お刺身」とか好きなんですけど、「あおやぎ」を頂く際･････。
これが難しいんです。
もちろん、私が言ってる戦法で頂くんですが、
「わさび」が勝ってしまいがちで、どうしても辛くなってしまう。
かと言って醤油だけだとモノ足りないし、とっても微妙･････
（何か書いててアホか！ってツッコミたくなるけど）･････。
ほんと、微量で適量の「わさび」を添えるのが難しい･････。やっぱアホやね（笑）。
邪道とは言わないけど、「醤油」に「わさび」を溶かしてもみたけど、やっぱ美味しくない。
あの「あおやぎ」独特の臭み〜森の落ち葉から川を通じて、その滋養分が海に広がった、
そんな恵みの味〜を、消すことなく、されど「風味」によって臭みを「味」にする方法を知ってる方
いらっしゃいましたら、是非教えてください。
アホらしい質問のようですが、結構マジです（笑）。
TENNENを食する知恵をお待ちしてます。

  「食する」と言えば、漬物の小鉢や小皿に、味を確かめずに醤油をかける人っていますよね。
あれって何でなんでしょう？
漬物って、漬けの濃淡がそれぞれあんなに違うのに、いきなりそんなジャバーっとかけちゃって、
「貴方は超能力者?!」「何で味が薄いってワカルの？」って思うことありません？
なんだかおっさんの「ぼやき」っぽくなってきましたが（笑）、これって昔から引っ掛かってるんですよね。

  あと引っ掛かると言えば、コンビニでおつりをもらう際の
「10円のお返しです。お確かめください。」って、貴方、人をバカにしてるんかい?!
って、そんなのわかってるがな!!  って言いたくなりません？･････。
えっ、もうおっさんの「ぼやき」はいいですか（笑）。
おあとが宜しい様で、
本年の皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げつつ、
    今年も宜しくお願い致します。